Salad kacang hijau dingin adalah pilihan menyegarkan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan sentuhan sayuran segar dan cita rasa dressing yang lezat, berikut adalah resep sederhana untuk membuat salad kacang hijau dingin yang akan menyegarkan lidah Anda:
Bahan-Bahan:
1. Kacang Hijau (1 cup):
Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak.
2. Wortel (1 buah):
Iris wortel menjadi potongan kecil atau gunakan alat pengiris sayuran untuk hasil yang seragam.
3. Mentimun (1 buah):
Potong mentimun menjadi potongan kecil atau dadu untuk memberikan kelembutan dan kesegaran.
4. Tomat Cherry (1 cup):
Potong tomat cherry menjadi dua atau biarkan utuh untuk sentuhan manis dan asam.
5. Daun Ketumbar Segar (secukupnya):
Cincang kasar daun ketumbar untuk aroma dan rasa yang khas.
6. Bawang Merah (1 buah):
Iris bawang merah tipis untuk memberikan rasa pedas dan aroma khas.
7. Alpukat (1 buah):
Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil untuk tambahan kreami dan nutrisi.
8. Kacang Panggang (2 sendok makan):
Tambahkan kacang panggang untuk memberikan tekstur renyah pada salad.
Dressing:
1. Minyak Zaitun (2 sendok makan):
Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk memberikan rasa dan kelembutan.
2. Jus Jeruk Nipis (1 buah):
Perasan jus jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada dressing.
3. Madu (1 sendok makan):
Tambahkan madu untuk memberikan rasa manis alami pada dressing.
4. Garam dan Merica (secukupnya):
Sesuaikan garam dan merica sesuai selera Anda.
Langkah-Langkah:
1. Rebus Kacang Hijau:
Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
Campurkan Sayuran dan Buah:
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang hijau, wortel, mentimun, tomat cherry, daun ketumbar, bawang merah, alpukat, dan kacang panggang.
2. Buat Dressing:
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, jus jeruk nipis, madu, garam, dan merica. Aduk rata hingga dressing tercampur sempurna.
3. Tuangkan Dressing ke dalam Salad:
Tuangkan dressing ke dalam campuran sayuran dan buah. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalut dengan rata.
4. Dinginkan dan Sajikan:
Dinginkan salad dalam lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan. Nikmati salad kacang hijau dingin sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan ringan yang segar.
Salad kacang hijau dingin ini bukan hanya memberikan kelezatan pada lidah tetapi juga memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Cobalah variasi topping atau sayuran sesuai dengan preferensi Anda untuk menciptakan salad yang sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat menikmati kelezatan dan kesegaran dari salad kacang hijau dingin!
Deskripsi : Salad kacang hijau dingin ini bukan hanya memberikan kelezatan pada lidah tetapi juga memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Keyword : resep salad kacang hijua, cara buat salad kacang hijau dan tutorial membuat salad kacang hijau
0 Comentarios:
Posting Komentar